Las Vegas, destino ideal para os amantes de vinho
por Las Vegas Convention e Visitors Authority LVCVA
Las Vegas, destino ideal para os amantes de vinho
Nos últimos quinze anos Las Vegas ganhou notoriedade graças a sua variada e prestigiada gastronomia. Chefs estrelados como Guy Savoy, Joel Robuchon, Wolfgang Puck inauguraram seus restaurantes e contribuiram para que Vegas ganhasse um Guia Michelin exclusivo, além da fama de "cidade gourmet". As propriedades, para isso, investiram em uma coleção respeitável de vinhos e excelentes profissionais para fazer do jantar algo inesquecível.
Las Vegas conta, atualmente, com 18 Mestres Sommerliers, a maior quantidade de profissionais em uma única cidade dos EUA. É possível, portanto, fazer uma verdadeira viagem gastronômica e se perder entre a infinidade (e os números!) de tintos, brancos, champanhes e espumantes que os restaurantes têm a oferecer.
Restaurante Le Cirque, no Bellagio. O resort conta com o maior número de Mestres Sommeliers reunidos em uma mesma propriedade do mundo
Você pode desfrutar dos prazeres da mesa no Tasting Room, no The Rio, com um menu degustação acompanhado de uma adega invejável, que inclui o 1800 Madeira da vinícola Thomas Jefferson. Ou então começar sua noite no lounge do Napoleon´s Champagne Bar, localizado no Paris Casino. A carta de vinhos oferece mais de 100 tipos de champagnes e espumantes que podem ser servidos na taça ou na garrafa.
Outra opção é apostar todas as suas fichas na carta de vinhos do Bellagio, que estabeleceu um recorde entre todos os resorts do mundo, com o maior número de Mestres Sommeliers em uma única propriedade. Atualmente são quatro.
O resultado pode ser conferido no Le Cirque, onde o mestre sommerlier da casa, William Moss guia os hóspedes por um mundo de sabores refinados, entre garrafas vintages francesas e uma seleção de mais de 900 vinhos internacionais na lista. Tudo isso em companhia da mais alta culinária e da decoração impecável do restaurante, com vista para as belíssimas e famosas fontes do Bellagio. Para detalhes visite o site: www.bellagio.com/restaurants/le-cirque
Aureole, no Mandalay Bay Casino, - com 55.000 garrafas - e profissionais especializados para escalar a adega de vidro climatizado.
O Aureole reúne 55.000 garrafas em uma torre climatizada de quatro andares. Lá é possível se deixar levar pela indulgência e extravagância típicas da cidade e solicitar o vinho mais caro da casa, um Petros de 1900, US$ 42.000 por garrafa. São tantas opções que é preciso um "wine Angel" - profissional suspenso por cabos - para escalar a torre e selecionar o vinho pedido pelo cliente.
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